Az egyik kérdés, amelyről gyakran feltesznekfagyasztva szárított cukorkamint példáulfagyasztva szárított szivárvány, fagyasztva szárított féregésfagyasztva szárított geek. Fagyasztva szárított gömbökA fagyasztva szárított sekélyek az, hogy kevesebb cukrot tartalmaznak, mint az eredeti cukorkánál. Az egyszerű válasz nem: a szabadon szárított gömböknek nincs kevesebb a cukor, mint a hagyományos skittles. A fagyasztva-szárítás eltávolítja a vizet az édességekből, de nem változtatja meg a cukortartalmát. Így van:
Mi történik a fagyasztva szárítás során?
A fagyasztva-szárítás magában foglalja az édességek nagyon alacsony hőmérsékleten történő fagyasztását, majd egy vákuumba helyezését, ahol a fagyasztott víz (jég) közvetlenül gőzré válik, megkerülve a folyékony fázist. Ez a folyamat szinte az összes nedvességet eltávolítja a gömbökből, ami ropogós textúrájukat és egyedi megjelenést ad nekik. A fagyasztva szárítás azonban nem változtatja meg az édesség alapvető összetevőit. A cukrok, a mesterséges ízek és más alkatrészek változatlanok maradnak - csak a víztartalmat érintik.
Cukortartalom a skittles -ben
A Skittles magas cukortartalmukról ismert, ami hozzájárul az édes és gyümölcsös ízükhöz. A rendszeres tálalás kb. 42 gramm cukrot tartalmaz 2 uncia táskánként. Mivel a fagyasztva szárított gömbök ugyanabból az eredeti cukorkákból készülnek, cukortartalmuk változatlan marad. A fagyasztva szárítás folyamat fokozhatja az ízét a nedvesség eltávolításával, de ez nem csökkenti a cukor mennyiségét.
Valójában a fagyasztva szárított sekélyek koncentrált íze akár néhány ember számára is édesebbé teheti őket, bár a tényleges cukortartalom változatlan marad.
Adagvezérlés és észlelés
Noha a fagyasztva szárított gömböknek ugyanolyan cukortartalma van, mint a szokásos skittles, ropogós textúrájuk és kibővített méretük adhatja azt a felfogást, hogy kevesebb édességet eszik. Mivel a fagyasztva szárított sekélyek a fagyasztva szárítás során felrobbantak, egy maroknyi közülük lényegesebbnek tűnik, mint az azonos számú hagyományos gömb. Ez potenciálisan kevesebb darab fogyasztásához vezethet, ami az adag méretétől függően kevesebb cukor fogyasztását eredményezheti.
Fontos azonban megjegyezni, hogy csak azért, mert a fagyasztva szárított sekélyek nagyobbnak vagy könnyebbnek érzik magukat, a darabonkénti cukortartalom ugyanaz, mint a szokásos gömböknél. Tehát ha súly szerint fogyasztja ugyanolyan mennyiséget, akkor ugyanolyan mennyiségű cukrot fogyaszt.
A fagyasztva szárított sekélyek egészségesebb lehetőségek?
A cukortartalom szempontjából a fagyasztva szárított sekélyek nem egészségesebb lehetőség, mint a szokásos skittles. Ugyanazok az édességek, csak a víz eltávolításával. Ha alacsonyabb cukortartalmú cukorkát keres, akkor a fagyasztva szárított skittles nem fogja ezt biztosítani. Mivel azonban a textúra különbözik, néhány embernek könnyebben lehet őket az irányításban, ami segíthet a cukorbevitel kismértékű kezelésében.
Következtetés
A fagyasztva szárított sekélyeknek nincs kevesebb a cukor, mint a szokásos skittles. A fagyasztva szárítás csak az édesség nedvességtartalmát érinti, nem pedig annak cukortartalmát. Azok számára, akik élvezik a gömböket, de aggódnak a cukorbevitel miatt, az adagvezérlés kulcsfontosságú. A fagyasztva szárított skittles egyedi és szórakoztató snack-élményt kínálhat, ám magas cukortartalmuk miatt továbbra is mérsékelten kell élvezni őket.
A postai idő: október 14-2024