Európa 2024–2025-ös málnatermelési útvonala nyomás alatt áll az ismétlődő hideghullámok és a késői fagyok miatt – különösen a Balkánon és Közép-/Kelet-Európában, ahonnan a kontinens fagyasztott málnakészletének nagy része származik.
Szerbia, a világ vezető szereplőjefagyasztott málnaexportbevétel tekintetében „nagy feszültség” közepette kezdte a 2025/26-os szezont, a fagyasztók felvásárlási árai 3,0 euró/kg körül kezdődtek, az ajánlatok pedig a szűkös alapanyag-ellátáshoz kapcsolódtak. Az elemzők arra figyelmeztetnek, hogy a 2025-ös kínálati kép jelentősen szűkebb lesz a szokásosnál.
2024 áprilisának közepén az európai málnaárak 15 hónapos csúcsot értek el, a piaci megfigyelők pedig további emelkedésekre számítanak a főbb betakarítások előtt – ez egy korai jelzés arra, hogy a készletek már eleve szűkösek.
A szerbiai késői fagy és havazás súlyosbította az áprilisi károkat, egyes területeken a potenciális málnatermés akár 50%-át is elvesztették; a termelők pedig a későbbi havazás miatt egyes területeken teljes termésveszteségtől tartottak.
FreshPlaza
Lengyelországban – egy másik fontos bogyós gyümölcs származási helyén – áprilisban –11 °C-ra csökkent a hőmérséklet Lublinban, ami károsította a rügyeket, a virágokat és a zöld gyümölcsöket, tovább növelve a bizonytalanságot a regionális kínálatban.
Egy Szerbiáról szóló holland mezőgazdasági összefoglaló megjegyzi, hogy a növénytermesztés összességében 12,1%-kal esett vissza 2024-ben a 2023-as évhez képest a kedvezőtlen időjárás miatt, ami rávilágít arra, hogy az éghajlati sokkok most strukturálisan befolyásolják a termelést és az árstabilitást.
A 2024–2025-ös kereskedelmi nyilvántartások szerint Európában hiány van a fagyasztott málnából, mivel a franciaországi, németországi, lengyelországi és más országokbeli vásárlóknak távolabb kellett keresniük, az árak pedig heteken belül 0,20–0,30 euró/kg-ra emelkedtek.
Ami a méreteket illeti, Szerbia 2024-ben ~80 000 tonna málnát szállított (többnyire fagyasztva) a nagyobb uniós vásárlóknak, így az időjárással kapcsolatos hatások közvetlenül visszahatnak az európai elérhetőségre és árakra.
Mit jelent ez a beszerzés szempontjából?
Szűkebb nyers bogyós gyümölcsök elérhetősége + kimerült hűtőházi készletek = áringadozás a következő ciklusokban. Azok a vásárlók, akik kizárólag az EU-s származásra támaszkodnak, kiszámíthatatlan ajánlatokkal és szórványos szállítási időközökkel szembesülnek.
Miért váltson most a Richfield liofilizált (FD) málnájára?
1. Az ellátás folytonossága:A Richfield globális beszerzéseket végez, és nagy mennyiségű fix szállítási kapacitást üzemeltet, megvédve a vásárlókat a Szerbiát/Lengyelországot sújtó, egyetlen származási hely miatti sokkoktól. (A fix szállítási formátum a befagyott láncok szűk keresztmetszeteit is megkerüli.)
2. Szerves előny:A Richfield biotanúsítvánnyal rendelkező, fagyasztott joghurttal dúsított málnát kínál, segítve az európai márkákat a prémium, tiszta címkéjű termékkínálat fenntartásában, amikor a hagyományos ellátás zavart szenved, és a biotermékek szűkösen állnak rendelkezésre. (A biotanúsítvány részletei kérésre elérhetők a megfelelőségi csapat számára.)
3. Teljesítmény és eltarthatóság: Élelmiszermentes málnaÉlénk színt, intenzív ízt és több mint egy évig tartó eltarthatóságot biztosítanak szobahőmérsékleten – ideális gabonapelyhekhez, snackkeverékekhez, péksüteményekhez, feltétekhez és HORECA-hoz.
4. Vietnámi diverzifikációs központ:A Richfield vietnami gyára megbízható csővezetékeket épít a tartósított trópusi gyümölcsök (mangó, ananász, sárkánygyümölcs, maracuja) és az IQF (minőségileg finomított) gyártósorokhoz, lehetővé téve a vásárlók számára a kockázatok kiküszöbölését és a trópusi profilok iránti növekvő kereslet kielégítését az európai kiskereskedelemben és vendéglátásban.
A vásárlók lényege
A dokumentált fagykárok (akár 50%-os esetszám), a 15 hónapja tartó áremelkedések és az európai fagyasztott málnakínálat folyamatos szűkössége miatt a Richfieldből származó, fagyasztott málna beszerzése praktikus, minőségi megoldást jelent: stabilizálja költségbázisát, védi a receptúra-ütemezést és megőrzi bio/tiszta címkézési állításait – miközben vietnami kapacitásunk szélesíti gyümölcsportfólióját az időjárás sújtotta európai eredetű termékeken túl.
Közzététel ideje: 2025. szeptember 3.