A fagyasztva szárított gumimaci előállítása során az egyik legfontosabb szempont az, hogy megértsük, mennyi ideig tart a folyamat. A fagyasztva szárítás egyedülálló folyamat, amely türelmet és pontosságot igényel. Szóval, mennyi ideig tart Richfieldnek fagyasztva szárítani a gumimacikat? Vizsgáljuk meg részletesen a folyamatot.
1. A fagyasztva szárítás folyamata és idővonala
Afagyasztva szárításA folyamat több kulcsfontosságú szakaszból áll: fagyasztás, szublimáció (nedvesség eltávolítása) és végső csomagolás. Íme a Richfield Foodnál a fagyasztva szárított gumimaci tipikus időrendjének lebontása:
1. lépés: Fagyasztás: Először a gumimacikat nagyon alacsony hőmérsékleten, általában -40°C és -80°C között fagyasztják le. Ez a fagyasztási folyamat általában több órát vesz igénybe, a gumicukor méretétől és nedvességtartalmától függően.
2. lépés: Szublimáció: Miután megfagytak, a gumimacikat egy vákuumkamrába helyezik, ahol a nyomás lecsökken, és a gumicukor belsejében lévő fagyott nedvesség szublimálódik – szilárd halmazállapotból közvetlenül gázzá alakul át. Ez a folyamat legidőigényesebb része. A gumimaciknál a szublimáció 12 és 36 óra között tarthat, olyan tényezőktől függően, mint a cukorka mérete, alakja és nedvességtartalma.
3. lépés: Szárítás és csomagolás: Miután a szublimáció befejeződött, a gumimacikat teljesen fagyasztva szárítják, így ropogósra és csomagolásra készen állnak. A csomagolás azonnal megtörténik, hogy a cukorka száraz maradjon, és ne szívja fel a nedvességet a levegőből.
A gumimaci fagyasztva szárításának teljes folyamata Richfieldben átlagosan 24-48 órát vesz igénybe, a fent említett tényezőktől függően. A Richfield fejlett Toyo Giken fagyasztva szárító gyártósorainak használata azonban biztosítja, hogy a folyamat a lehető leghatékonyabb legyen, miközben fenntartja a magas minőségi követelményeket.
2. A fagyasztva szárítási időt befolyásoló tényezők
Amennyi időbe telikfagyasztva szárított gumimacitöbb tényezőtől függően változhat:
Méret és forma: A nagyobb gumicukorkák vagy gumimacik általában tovább tart a fagyasztva száradáshoz, mint a kisebb, kompaktabb darabok. Hasonlóképpen, a szabálytalan alakú gumikrémek fagyasztva száradása tovább tarthat, mivel a felület és a nedvességeloszlás nem olyan egyenletes.
Nedvességtartalom: A nyúlós medvék jelentős mennyiségű vízből állnak, amelyet a fagyasztva szárítás során el kell távolítani. Minél magasabb a gumicukor nedvességtartalma, annál hosszabb ideig tart a szublimációs fázis.
Fagyasztva szárító berendezés: A fagyasztva szárító berendezés minősége is befolyásolja az idővonalat. A Richfield legmodernebb liofilizálási technológiájának alkalmazása biztosítja, hogy a folyamat a lehető leghatékonyabb legyen, anélkül, hogy a minőséget veszélyeztetné.
3. Miért a Richfield megbízható választás?
A Richfield Food azon képessége, hogy 24-48 óra alatt hatékonyan fagyasztva szárítja a gumimacikat, csak az egyik oka annak, hogy a cukorkamárkák hozzájuk fordulnak fagyasztva szárított cukorkagyártásuk miatt. Fejlett technológiájuk, szakértelmük és nagy kapacitású fagyasztva szárító rendszereik biztosítják, hogy képesek legyenek betartani a szoros határidőket, és nagy mennyiségben készítsenek kiváló minőségű édességet.
A Richfield a nyers cukorka gyártási és fagyasztva szárítási folyamata feletti ellenőrzése azt jelenti, hogy megbízható, költséghatékony megoldást tudnak kínálni a márkáknak a fagyasztva szárított gumimacik előállításához, amelyek kiemelkednek a verseny cukorkapiacán.
Következtetés
A Richfield Food azon képességefagyasztva szárított gumimaci24-48 óra alatt hatékonyan, fejlett technológiájukról és szakértelmükről tanúskodik az iparágban. A Toyo Giken fagyasztva szárító gyártósoraival biztosítják, hogy a fagyasztva szárított gumimaci minden tétele megfeleljen a legmagasabb minőségi és ízi követelményeknek. A megbízható, kiváló minőségű fagyasztva szárított cukorkagyártást kereső márkák megbízhatnak a Richfieldben a legjobb eredmények elérésében.
Feladás időpontja: 2025.01.03