A fagyasztva szárított gyümölcsök piacának növekedése – miért van Richfield előnyben, hogy kihasználja a fellendülést?

Aliofilizált gyümölcspiac már nem csupán niche melléktermék, hanem gyorsan a mainstream összetevők közé tartozik. Több piaci tanulmány szerint a liofilizált gyümölcsök szegmense a teljes liofilizált élelmiszerek piacának jelentős részét teszi ki, és globálisan stabil, 6,7%–7,5% közötti összetett éves növekedési ütemmel (CAGR) növekszik.

Ezt a növekedést számos kulcsfontosságú trend vezérli: a fogyasztók fokozott kereslete az egészséges, polcon tartható alapanyagok iránt; a kényelmes snackek iránti növekvő érdeklődés; a funkcionális élelmiszerek és az étkezési készletek keverékeinek növekedése; valamint a liofilizált gyümölcsök bővülő felhasználása gabonapelyhekben, szeletekben, pékárukban, fagylaltokban és édesipari termékekben.

Mivel a kereslet világszerte növekszik – nem csak egy régióban –, a kínálatnak lépést kell tartania. A friss bogyós gyümölcsök és gyümölcsök kínálata azonban ingadozó: az időjárás, a szezonalitás, a betegségek és a logisztika befolyásolja. Sok liofilizált gyümölcs vásárlója rájön, hogy a kizárólag friss/fagyasztott gyümölcskínálatra való támaszkodás nem fenntartható. Itt válik felbecsülhetetlen értékűvé egy olyan nagyméretű, jól felszerelt szereplő, mint a Richfield.

A Richfield rendelkezik a növekvő kereslet kielégítéséhez szükséges infrastruktúrával és beszerzési rugalmassággal:

18 nagyméretű fagyasztva szárító sor a gyáraiban – ami nagy áteresztőképességet és állandó termelést tesz lehetővé;

Kettős földrajzi beszerzési és feldolgozási bázisok (Kína és Vietnam), amelyek mind a mérsékelt égövi bogyós gyümölcsöket, mind a trópusi gyümölcsöket támogatják;

Tapasztalat és tanúsítványok (bio, BRC, GMP), amelyek bizalmat keltenek a globális vásárlókban.

A liofilizált gyümölcsök iránti globális kereslet növekedésével, azaz a makro trendhez igazodva a Richfield nemcsak termékeket kínál a vásárlóknak, hanem skálázhatóságot, következetességet és előrelátást is. Azoknak a gyártóknak, akik gyümölcsalapú snackeket, gabonapelyheket, egészséges szeleteket vagy italokat terveznek piacra dobni, a Richfielddel való partnerség kínálati előnyt biztosít számukra egy növekvő, versenyképes piacon.